25g
Pour 100 g
Fiche pratique
Combien de protéines dans le beurre de cacahuète
Beurre de cacahuète : environ 25 g de protéines pour 100 g (table Ciqual), soit 3,8 g pour une cuillère à soupe de 15 g. Pour 20 g de protéines, il en faut 80 g. Portions, calories et part du besoin quotidien.
25 g de protéines pour 100 g (beurre de cacahuète ou pâte d'arachide), soit 3,8 g pour une portion de 15 g.
3,8g
Portion de 15 g
120g
Pour 30 g de protéines
4,3g
Pour 100 kcal
Combien en manger pour 10 à 40 g de protéines
| Objectif | Quantité de beurre de cacahuète | Calories apportées |
|---|---|---|
| 10 g de protéines | 40 g | 233 kcal |
| 20 g de protéines | 80 g | 467 kcal |
| 30 g de protéines | 120 g | 700 kcal |
| 40 g de protéines | 159 g | 934 kcal |
Pour 586 kcal aux 100 g. Une prise de 20 à 30 g de protéines correspond à la dose d'environ 0,4 g/kg par repas qui stimule la synthèse musculaire chez un adulte de 50 à 75 kg.
Part du besoin quotidien
Une portion de 15 g (une cuillère à soupe) apporte 3,8 g de protéines, soit 6 % de la référence de 0,83 g/kg pour une personne de 70 kg (58 g par jour) et 3 % d'un apport de 1,6 g/kg (112 g), repère pour qui fait de la musculation.
| Aliment | Protéines / 100 g | Protéines / 100 kcal | Pour 20 g de protéines |
|---|---|---|---|
| Beurre de cacahuète | 25 g | 4,3 g | 80 g |
| Amandes | 25 g | 4,0 g | 79 g |
| Cacahuètes grillées | 27 g | 4,5 g | 73 g |
| Noix | 15 g | 2,1 g | 136 g |
Comparaison avec d'autres aliments de la catégorie « fruits à coque ». La colonne du milieu indique la densité en protéines : combien de protéines pour 100 kcal.
Ce qu'il faut savoir
Le beurre de cacahuète contient beaucoup de protéines par gramme, mais aussi beaucoup de lipides : une cuillère à soupe apporte environ 4 g de protéines pour près de 90 kcal. C'est un complément, pas une source principale.
La teneur réelle varie d'un produit à l'autre ; pour un produit emballé, l'étiquette nutritionnelle fait foi.
Source : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual de l'Anses, données 2013 publiées sous licence ouverte (libellé : « Beurre de cacahuète ou pâte d'arachide »), valeurs arrondies ; la version 2025 de la table peut différer légèrement. Besoins : référence nutritionnelle de 0,83 g/kg (Anses, EFSA) et 1,6 g/kg pour la prise de muscle (Morton et coll., 2018).
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Questions fréquentes
Combien de protéines dans le beurre de cacahuète ?
Environ 25 g pour 100 g selon la table Ciqual, soit 3,8 g pour une cuillère à soupe de 15 g.
Combien de beurre de cacahuète pour 30 g de protéines ?
Environ 120 g, qui apportent 700 kcal. Pour 20 g de protéines, 80 g.
Beurre de cacahuète : est-ce une bonne source de protéines ?
Avec 4,3 g de protéines pour 100 kcal, c'est une source modeste : les protéines y accompagnent surtout des glucides ou des lipides.
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