28g
Pour 100 g
Fiche pratique
Combien de protéines dans le comté
Comté : environ 28 g de protéines pour 100 g (table Ciqual), soit 8,4 g pour une portion de 30 g. Pour 20 g de protéines, il en faut 71 g. Portions, calories et part du besoin quotidien.
28 g de protéines pour 100 g (comté), soit 8,4 g pour une portion de 30 g.
8,4g
Portion de 30 g
107g
Pour 30 g de protéines
6,7g
Pour 100 kcal
Combien en manger pour 10 à 40 g de protéines
| Objectif | Quantité de comté | Calories apportées |
|---|---|---|
| 10 g de protéines | 36 g | 148 kcal |
| 20 g de protéines | 71 g | 297 kcal |
| 30 g de protéines | 107 g | 445 kcal |
| 40 g de protéines | 142 g | 594 kcal |
Pour 417 kcal aux 100 g. Une prise de 20 à 30 g de protéines correspond à la dose d'environ 0,4 g/kg par repas qui stimule la synthèse musculaire chez un adulte de 50 à 75 kg.
Part du besoin quotidien
Une portion de 30 g (une portion) apporte 8,4 g de protéines, soit 15 % de la référence de 0,83 g/kg pour une personne de 70 kg (58 g par jour) et 8 % d'un apport de 1,6 g/kg (112 g), repère pour qui fait de la musculation.
| Aliment | Protéines / 100 g | Protéines / 100 kcal | Pour 20 g de protéines |
|---|---|---|---|
| Comté | 28 g | 6,7 g | 71 g |
| Parmesan | 39 g | 8,9 g | 51 g |
| Emmental | 28 g | 7,7 g | 71 g |
| Mozzarella | 20 g | 7,7 g | 101 g |
| Yaourt nature | 4,0 g | 6,2 g | 495 g |
Comparaison avec d'autres aliments de la catégorie « produits laitiers ». La colonne du milieu indique la densité en protéines : combien de protéines pour 100 kcal.
Ce qu'il faut savoir
Le comté contient autant de protéines que l'emmental, avec un peu plus de lipides. Il reste un fromage à consommer en portions de 30 à 40 g, pour le goût et le calcium plus que pour les protéines.
La teneur réelle varie d'un produit à l'autre ; pour un produit emballé, l'étiquette nutritionnelle fait foi.
Source : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual de l'Anses, données 2013 publiées sous licence ouverte (libellé : « Comté »), valeurs arrondies ; la version 2025 de la table peut différer légèrement. Besoins : référence nutritionnelle de 0,83 g/kg (Anses, EFSA) et 1,6 g/kg pour la prise de muscle (Morton et coll., 2018).
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Questions fréquentes
Combien de protéines dans le comté ?
Environ 28 g pour 100 g selon la table Ciqual, soit 8,4 g pour une portion de 30 g.
Combien de comté pour 30 g de protéines ?
Environ 107 g, qui apportent 445 kcal. Pour 20 g de protéines, 71 g.
Comté : est-ce une bonne source de protéines ?
Avec 6,7 g de protéines pour 100 kcal, c'est une source intéressante, qui apporte aussi d'autres nutriments.
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