27g
Pour 100 g
Fiche pratique
Combien de protéines dans les cacahuètes grillées
Cacahuètes grillées : environ 27 g de protéines pour 100 g (table Ciqual), soit 8,2 g pour une poignée de 30 g. Pour 20 g de protéines, il en faut 73 g. Portions, calories et part du besoin quotidien.
27 g de protéines pour 100 g (cacahuète grillée salée), soit 8,2 g pour une portion de 30 g.
8,2g
Portion de 30 g
110g
Pour 30 g de protéines
4,5g
Pour 100 kcal
Combien en manger pour 10 à 40 g de protéines
| Objectif | Quantité de cacahuètes grillées | Calories apportées |
|---|---|---|
| 10 g de protéines | 37 g | 225 kcal |
| 20 g de protéines | 73 g | 449 kcal |
| 30 g de protéines | 110 g | 674 kcal |
| 40 g de protéines | 147 g | 898 kcal |
Pour 613 kcal aux 100 g. Une prise de 20 à 30 g de protéines correspond à la dose d'environ 0,4 g/kg par repas qui stimule la synthèse musculaire chez un adulte de 50 à 75 kg.
Part du besoin quotidien
Une portion de 30 g (une poignée) apporte 8,2 g de protéines, soit 14 % de la référence de 0,83 g/kg pour une personne de 70 kg (58 g par jour) et 7 % d'un apport de 1,6 g/kg (112 g), repère pour qui fait de la musculation.
| Aliment | Protéines / 100 g | Protéines / 100 kcal | Pour 20 g de protéines |
|---|---|---|---|
| Cacahuètes grillées | 27 g | 4,5 g | 73 g |
| Beurre de cacahuète | 25 g | 4,3 g | 80 g |
| Amandes | 25 g | 4,0 g | 79 g |
| Noix | 15 g | 2,1 g | 136 g |
Comparaison avec d'autres aliments de la catégorie « fruits à coque ». La colonne du milieu indique la densité en protéines : combien de protéines pour 100 kcal.
Ce qu'il faut savoir
La cacahuète est une légumineuse, d'où sa teneur en protéines plus élevée que la plupart des fruits à coque. La version grillée salée ajoute du sel ; nature, la teneur en protéines est similaire.
La teneur réelle varie d'un produit à l'autre ; pour un produit emballé, l'étiquette nutritionnelle fait foi.
Source : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual de l'Anses, données 2013 publiées sous licence ouverte (libellé : « Cacahuète grillée salée »), valeurs arrondies ; la version 2025 de la table peut différer légèrement. Besoins : référence nutritionnelle de 0,83 g/kg (Anses, EFSA) et 1,6 g/kg pour la prise de muscle (Morton et coll., 2018).
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Questions fréquentes
Combien de protéines dans les cacahuètes grillées ?
Environ 27 g pour 100 g selon la table Ciqual, soit 8,2 g pour une poignée de 30 g.
Combien de cacahuètes grillées pour 30 g de protéines ?
Environ 110 g, qui apportent 674 kcal. Pour 20 g de protéines, 73 g.
Cacahuètes grillées : est-ce une bonne source de protéines ?
Avec 4,5 g de protéines pour 100 kcal, c'est une source modeste : les protéines y accompagnent surtout des glucides ou des lipides.
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