15g
Pour 100 g
Fiche pratique
Combien de protéines dans les noix
Noix : environ 15 g de protéines pour 100 g (table Ciqual), soit 4,4 g pour une poignée de cerneaux de 30 g. Pour 20 g de protéines, il en faut 136 g. Portions, calories et part du besoin quotidien.
15 g de protéines pour 100 g (noix, séchée, cerneaux), soit 4,4 g pour une portion de 30 g.
4,4g
Portion de 30 g
204g
Pour 30 g de protéines
2,1g
Pour 100 kcal
Combien en manger pour 10 à 40 g de protéines
| Objectif | Quantité de noix | Calories apportées |
|---|---|---|
| 10 g de protéines | 68 g | 475 kcal |
| 20 g de protéines | 136 g | 950 kcal |
| 30 g de protéines | 204 g | 1 424 kcal |
| 40 g de protéines | 272 g | 1 899 kcal |
Pour 698 kcal aux 100 g. Une prise de 20 à 30 g de protéines correspond à la dose d'environ 0,4 g/kg par repas qui stimule la synthèse musculaire chez un adulte de 50 à 75 kg.
Part du besoin quotidien
Une portion de 30 g (une poignée de cerneaux) apporte 4,4 g de protéines, soit 8 % de la référence de 0,83 g/kg pour une personne de 70 kg (58 g par jour) et 4 % d'un apport de 1,6 g/kg (112 g), repère pour qui fait de la musculation.
| Aliment | Protéines / 100 g | Protéines / 100 kcal | Pour 20 g de protéines |
|---|---|---|---|
| Noix | 15 g | 2,1 g | 136 g |
| Beurre de cacahuète | 25 g | 4,3 g | 80 g |
| Amandes | 25 g | 4,0 g | 79 g |
| Cacahuètes grillées | 27 g | 4,5 g | 73 g |
Comparaison avec d'autres aliments de la catégorie « fruits à coque ». La colonne du milieu indique la densité en protéines : combien de protéines pour 100 kcal.
Ce qu'il faut savoir
Les noix sont surtout intéressantes pour leurs lipides, dont des oméga-3 d'origine végétale ; elles contiennent environ deux fois moins de protéines que les amandes ou les cacahuètes. Ce sont les plus caloriques de ce tableau.
La teneur réelle varie d'un produit à l'autre ; pour un produit emballé, l'étiquette nutritionnelle fait foi.
Source : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual de l'Anses, données 2013 publiées sous licence ouverte (libellé : « Noix, séchée, cerneaux »), valeurs arrondies ; la version 2025 de la table peut différer légèrement. Besoins : référence nutritionnelle de 0,83 g/kg (Anses, EFSA) et 1,6 g/kg pour la prise de muscle (Morton et coll., 2018).
Voir les modèles
Trois recherches par caractéristiques, tirées du guide Comment choisir des haltères :
Appartement, tout faire
Paire d'haltères réglables à sélecteur, 2 à 24 kg.
Voir sur Amazon.frBudget serré
Haltères réglables à disques, 20 kg la paire.
Voir sur Amazon.frMouvements balistiques
Kettlebell fonte 12 ou 16 kg.
Voir sur Amazon.frLiens d'affiliation, sans surcoût pour vous. Ce sont des recherches par caractéristiques, pas des recommandations de modèles.
À lire aussi
Questions fréquentes
Combien de protéines dans les noix ?
Environ 15 g pour 100 g selon la table Ciqual, soit 4,4 g pour une poignée de cerneaux de 30 g.
Combien de noix pour 30 g de protéines ?
Environ 204 g, qui apportent 1 424 kcal. Pour 20 g de protéines, 136 g.
Noix : est-ce une bonne source de protéines ?
Avec 2,1 g de protéines pour 100 kcal, c'est une source modeste : les protéines y accompagnent surtout des glucides ou des lipides.
Nous ne testons pas physiquement les produits. Nos analyses reposent sur les caractéristiques annoncées par les fabricants, les prix relevés chez les distributeurs et les tests indépendants publiés, cités comme tels. Ce site contient des liens d'affiliation : une commission peut nous être versée sans surcoût pour vous. Les calculateurs de ce site donnent des repères généraux pour adultes en bonne santé ; ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de l'activité physique.