Fiche pratique

Combien de protéines dans les sardines à l'huile

Sardines à l'huile : environ 26 g de protéines pour 100 g (table Ciqual), soit 15,8 g pour trois sardines égouttées environ de 60 g. Pour 20 g de protéines, il en faut 76 g. Portions, calories et part du besoin quotidien.

26 g de protéines pour 100 g (sardine, à l'huile, appertisée, égouttée), soit 15,8 g pour une portion de 60 g.

26g
Pour 100 g
15,8g
Portion de 60 g
114g
Pour 30 g de protéines
11,9g
Pour 100 kcal

Combien en manger pour 10 à 40 g de protéines

ObjectifQuantité de sardines à l'huileCalories apportées
10 g de protéines38 g84 kcal
20 g de protéines76 g168 kcal
30 g de protéines114 g252 kcal
40 g de protéines152 g336 kcal

Pour 222 kcal aux 100 g. Une prise de 20 à 30 g de protéines correspond à la dose d'environ 0,4 g/kg par repas qui stimule la synthèse musculaire chez un adulte de 50 à 75 kg.

Part du besoin quotidien

Une portion de 60 g (trois sardines égouttées environ) apporte 15,8 g de protéines, soit 27 % de la référence de 0,83 g/kg pour une personne de 70 kg (58 g par jour) et 14 % d'un apport de 1,6 g/kg (112 g), repère pour qui fait de la musculation.

AlimentProtéines / 100 gProtéines / 100 kcalPour 20 g de protéines
Sardines à l'huile26 g11,9 g76 g
Thon au naturel24 g23,1 g82 g
Saumon cuit23 g10,5 g88 g
Cabillaud cuit19 g22,5 g108 g
Maquereau cuit24 g10,0 g84 g

Comparaison avec d'autres aliments de la catégorie « poissons et fruits de mer ». La colonne du milieu indique la densité en protéines : combien de protéines pour 100 kcal.

Ce qu'il faut savoir

Les sardines en boîte sont riches en protéines et en oméga-3, et leurs arêtes, mangées avec, apportent du calcium. L'huile de conserve ajoute des calories ; bien égoutter en retire une partie.

La teneur réelle varie d'un produit à l'autre ; pour un produit emballé, l'étiquette nutritionnelle fait foi.

Source : table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual de l'Anses, données 2013 publiées sous licence ouverte (libellé : « Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée »), valeurs arrondies ; la version 2025 de la table peut différer légèrement. Besoins : référence nutritionnelle de 0,83 g/kg (Anses, EFSA) et 1,6 g/kg pour la prise de muscle (Morton et coll., 2018).

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Questions fréquentes

Combien de protéines dans les sardines à l'huile ?

Environ 26 g pour 100 g selon la table Ciqual, soit 15,8 g pour trois sardines égouttées environ de 60 g.

Combien de sardines à l'huile pour 30 g de protéines ?

Environ 114 g, qui apportent 252 kcal. Pour 20 g de protéines, 76 g.

Sardines à l'huile : est-ce une bonne source de protéines ?

Avec 11,9 g de protéines pour 100 kcal, c'est une source intéressante, qui apporte aussi d'autres nutriments.

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